Comptoir de bar de cafétéria

L’Atelier des Lumières a sollicité l’équipe de Bar Circus pour concevoir et produire le bar de la cafétéria du musée. La carte de cette cafétéria propose une sélection simple de casse-croûte et de boissons fraîches et chaudes. À l’ouverture, l’objectif est de servir l’ensemble de cette carte directement depuis le bar. Il a donc été nécessaire de concevoir un bar compact, intégrant réfrigérateur, lave-verres, lave-vaisselle, tireuse à bière pression, poste café et caisse.

comptoir de bar en carrelage comptoir inox caféteria station de bar en inox comptoir en bar en inox avec tireuse à bière salle de cafétéria de musée

Un des défis majeurs a été de transformer un comptoir, auparavant utilisé comme boutique de souvenirs, en espace bar. Il a fallu adapter les réseaux et intégrer les équipements comme s'ils avaient été conçus pour cet emplacement dès le départ. Ainsi, la machine à café repose partiellement sur le comptoir carrelé et sur une extension en inox sur mesure. Les équipements de lavage, choisis pour leurs dimensions compactes, ont également été intégrés de manière optimale. La colonne à bière a été installée directement sur le comptoir avec un système d’égouttage intégré à la paillasse de la zone plonge.


Nous avons également prévu la possibilité de faire évoluer le bar. Si besoin, pour augmenter le nombre de réfrigérateurs, le meuble sous la machine à café a été conçu de manière à permettre le remplacement des étagères par un réfrigérateur supplémentaire.


Ce projet a démontré qu’un espace restreint peut toujours être adapté et modifié pour répondre aux nouveaux besoins du comptoir.

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