– La configuration pleine glace de la station cocktail peut offrir une capacité jusqu’à 100 litres.

– Une grande cuve unique divisible en 4 parties principales à l’aide du séparateur inox icewell puis jusqu’à 8 compartiments à l’aide de la séparation en longueur complémentaire.

– Des séparateurs inox pour permettre une meilleure diffusion du froid.

– Un espace de travail modulable selon les besoins de productions du bar et personnalisable selon les habitudes de travail.

– La ligne de speedrack a une capacité de 12 à 14 bouteilles et peut être doublée avec un speedrack à accrocher pour contenir jusqu’à 26 bouteilles.

– Le cadre à condiments incliné permet de disposer jusqu’à 7 bacs gastro 1/9 ème.

– Un bac 1/9 gastronorme d’une profondeur de 150 mm au-dessus de l’évier permet un stockage des outils-bar, pilon, cuillère à mélange, strainer, etc.

– La grille de séchage rince-shaker et la grille de séchage jiggers sont disposés près du robinet et du rince-shaker pour un accès efficace et rapide.